Andria, città a sud di Barletta, è situata ai piedi delle Murge in un paesaggio di ulivi, mandorli e vigne. Grazie ad un'antica tradizione gastronomica qui si gustano squisiti prodotti caseari tra cui le celebri mozzarelle e le burrate.
Di origine incerta, fu un importante centro di comunità religiose sin dall'epoca bizantina. La città di Andria è strettamente legata alla figura di Federico II che nella cripta della cattedrale volle che fossero sepolte due delle sue consorti e per la provata fedeltà la elesse a sua residenza preferita. Su uno scenario medievale troneggia Castel del Monte, il più famoso monumento di epoca federiciana che veglia austero e possente sul paesaggio murgiano.
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